Waterzooï
Belgium
Published method, 9 steps.
Ingredients
- Soupe verte ou au cerfeuil.
- 2 poireaux
- 2 oignons
- 1 branche de céleri
- une botte de cerfeuil
- bouquet garni
- thym
- Laurier
- sel
- poivre
- 2 carottes
- Un poulet cru, rôti ou fumé (au choix) découpé en petit morceaux
- Un œuf
- 1 dL de crème fraîche ou de crème épaisse (1 verre)
- 5 à 10 pommes de terres. Pelées et découpées en 4
Guillaume Capron from Issy les Moulineaux, France · CC BY-SA 2.0
Also recorded in
- Waterzooi — Germany