Carbonnade flamande

France

Published method, 5 steps.

Ingredients

• 2 kg de macreuse de bœuf,
• 500 g d’oignons,
• 100 g de carottes,
• 1 l de bière,
• 1 tranche de pain de mie,
• 15 g de cassonade,
• moutarde,
• laurier, thym, baie de genièvre, sel, poivre.

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