Carbonnade flamande
Belgium
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 2 kg de macreuse de bœuf
- 500 g d’oignons
- 100 g de carottes
- 1 l de bière
- 1 tranche de pain de mie
- 15 g de cassonade
- moutarde
- laurier, thym, baie de genièvre, sel, poivre.
Belgium
Published method, 5 steps.