Carbonnade flamande (2)
France
Published method, 6 steps.
Ingredients
- 1 kg de bœuf à braiser,
- 3 oignons,
- 50 g de saindoux ou de beurre,
- 1/3 de litre de bière brune,
- 2 cuillères à soupe de sucre roux (cassonade),
- thym,
- laurier,
- sel et poivre,
- 50 g de farine.