Tom Ka Khai
Thailand
Published method, 4 steps.
Ingredients
- 150 ml de lait de coco
- 1 oignon
- 1 tige de citronnelle
- 1 tomate.
- 3 rondelles de galanga
- 1 demi-blanc de poulet
- 1 demi-citron
- Coriandre
- ciboulette thaïe
- feuilles de kaffir
- Sauce de poisson « nam pla » ou « nuoc mam »
- Pâte de piment
- Quelques piments oiseaux
- Sel
- Sucre