Thai-Kokosmilch-Curry

Germany

Published method, 20 steps.

Ingredients

• 1 große Paprika rot
• 1 große Paprika gelb
• 1 Paket Champignons (braun, wenn zu bekommen)
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 1 rote Süßkartoffel (ca. 200 g)
• 1 Glas Maiskölbchen (netto ca. 200 g)
• 1 Glas Bambussprossen (netto ca. 200g)
• 1 Stück frischer Ingwer (Daumen groß)
• 1 Limette (oder Zitronensaft jeglicher Art)
• 2 Dosen Kokosmilch
• 2 Kochbeutel Reis (oder entsprechende Menge lose)
• Sesamöl
• 1 rote Thai-Curry-Paste aus dem Glas
• Zucker (z. B. Brauner aus dem Asialaden)
• Koriander
• Curcuma
• Salz

Open this record in the atlas