Benachin
Germany
Published method, 8 steps.
Ingredients
- 1,5 kg Fisch, Barsch (weißer Fisch)
- 125 g Tomatenmark
- 400 g Öl
- 2 Peperoni
- 125 g Fisch, Trockenfisch (wenn vorhanden)
- 250 g Karotte(n)
- 1 kleiner Weißkohl, gevierteilter
- 300 g Cassave, geschält, in Stücken
- 300 g Batate(n), geschält und halbiert
- 200 g Kürbisfleisch, geschält, in Stücken
- 300 g Aubergine(n), ungeschält und halbiert
- 200 g Steckrübe(n), geschält, in Stücken
- 3 große Zwiebel(n)
- 2 Zehe/n Knoblauch
- Petersilie
- 1,5 kg Reis
- Salz und Pfeffer