Yeot
South Korea
엿은 한국의 전통 과자이다. 곡식에 엿기름을 섞어 당화시켜 오랜 시간 솥에 졸여서 만든다. 원료는 찹쌀, 멥쌀, 옥수수, 조, 고구마 등이다. 고려시대 이전부터 사용된 것으로 추정된다. 그리고 옛날에는 엿을 반으로 잘라 구멍이 몇개인지 세어보고 가장 많은 사람이 이기는…
Ingredients
- bap (cooked rice)
- yeotgireum (powdered barley malt)
South Korea
엿은 한국의 전통 과자이다. 곡식에 엿기름을 섞어 당화시켜 오랜 시간 솥에 졸여서 만든다. 원료는 찹쌀, 멥쌀, 옥수수, 조, 고구마 등이다. 고려시대 이전부터 사용된 것으로 추정된다. 그리고 옛날에는 엿을 반으로 잘라 구멍이 몇개인지 세어보고 가장 많은 사람이 이기는…