Yukhoe
Korean beef, South Korea
육회는 대한민국의 요리에서 회의 일종으로 흔히 채를 친 쇠고기를 익히지 않고, 갖은 양념으로 버무려 먹는 음식이다. 양념하지 않은 것은 육사시미라 불러 구분한다. 육회는 문자 그대로 '얇게 썰어 익히지 않은 고기'를 의미한다. 따라서 가장 엄격한 의미에서 이 용어는 양념 없이…
Korean beef, South Korea
육회는 대한민국의 요리에서 회의 일종으로 흔히 채를 친 쇠고기를 익히지 않고, 갖은 양념으로 버무려 먹는 음식이다. 양념하지 않은 것은 육사시미라 불러 구분한다. 육회는 문자 그대로 '얇게 썰어 익히지 않은 고기'를 의미한다. 따라서 가장 엄격한 의미에서 이 용어는 양념 없이…