Jjolmyeon
Incheon, South Korea
쫄면은 한국 요리의 국수 요리로 차갑고 쫄깃한 면에 고추장과 채소 등을 넣어 비벼서 먹는 음식이다. 쫄면은 1970년대 인천에서 유래되었다. 쫄면은 실수로 만들어진 음식이다. 1970년대 초 국수공장 '광신제면'에서 냉면을 뽑으려다가 사출기를 잘못 끼워 두꺼운 면이…
Ingredients
- Noodles (wheat flour
- corn starch)
- sauce (
- vinegar
- sugar (optional)
- garlic)
- vegetables
딸기맘양갱이 · CC BY 2.0 kr