Aehobak
South Korea
애호박은 한식에서 사용하는 어린 호박을 가리킨다. 여름 호박으로, 봄에 심어 늦봄부터 가을까지 수확한다. 서양 요리에서 사용하는 주키니호박은 페포호박의 재배종인 반면, 애호박은 호박에 속하는 품종이다. 대표적인 품종으로는 서울마디호박, 불암사철애호박, 미소호박 등이 있다.
South Korea
애호박은 한식에서 사용하는 어린 호박을 가리킨다. 여름 호박으로, 봄에 심어 늦봄부터 가을까지 수확한다. 서양 요리에서 사용하는 주키니호박은 페포호박의 재배종인 반면, 애호박은 호박에 속하는 품종이다. 대표적인 품종으로는 서울마디호박, 불암사철애호박, 미소호박 등이 있다.