Baeksuk
South Korea
백숙(白熟)은 한국 요리에서 고기나 생선을 양념 없이 끓이거나 삶는 요리를 뜻한다. 주로 닭고기로 끓이는 닭백숙을 의미하는 경우가 많으며, 이 경우 삼계탕과 유사하다. 조리법은 닭이나 꿩에 다량의 물을 붓고 여러 시간 동안 푹 끓이는 것이다. 삼계탕은 인삼과 밤, 대추 등…
Ingredients
- Meat (including fish
- poultry meat)
South Korea
백숙(白熟)은 한국 요리에서 고기나 생선을 양념 없이 끓이거나 삶는 요리를 뜻한다. 주로 닭고기로 끓이는 닭백숙을 의미하는 경우가 많으며, 이 경우 삼계탕과 유사하다. 조리법은 닭이나 꿩에 다량의 물을 붓고 여러 시간 동안 푹 끓이는 것이다. 삼계탕은 인삼과 밤, 대추 등…