Black adzuki bean

South Korea

검은팥은 껍질 색이 검은 팥이다. 검정팥, 흑두(黑豆), 흑소두(黑小豆)로도 부른다. 붉은 팥보다 껍질이 얇아 벗기기 쉬운 검은팥을 거피팥으로 부르기도 한다. 거피한 팥은 흰색으로, 떡고물이나 개피떡 등에 들어가는 팥소를 만들 때 쓴다.