Fondue vaudoise
France
Published method, 3 steps.
Ingredients
- 800 g de mélange de fromages de Gruyère à différents degrés de maturité, râpé ou en lamelles
- 1 gousse d'ail coupée en deux
- 1 cuillerée à café de jus de citron frais
- 4 cuillerées à café de Maïzena
- 3,5 dl de vin blanc vaudois, 1 petit verre de kirsch
- poivre fraîchement moulu, noix de muscade fraîchement râpée