Fondue neuchâteloise
France
Published method, 4 steps.
Ingredients
- 600 g de fromage de gruyère râpé ou en lamelles
- 200 g de vieil emmental râpé ou en lamelles
- 1 gousse d'ail coupée en deux,
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 4 cuillères à café de Maïzena
- 3,5 dl de vin blanc neuchâtelois, 1 petit verre de kirsch
- poivre fraîchement moulu, noix de muscade fraîchement râpée