Fondue de Suisse centrale
France
Published method, 3 steps.
Ingredients
- 600 g de fromage de Gruyère râpé ou en lamelles
- 100 g d'Emmental vieux râpé ou en lamelles
- 100 g de Sbrinz râpé
- 1 gousse d'ail coupée en deux
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 4 cuillères à café de Maïzena
- 3,5 dl de vin blanc, 1 verre de kirsch
- poivre fraîchement moulu, noix de muscade fraîchement râpée