Pastéis de nata
Portugal
Published method, 9 steps.
Ingredients
- pâte feuilletée (recette)
- 2,5 dl de lait
- 40 g de farine ou 30 g de farine et 10 g de fécule de maïs
- 250 g de sucre + 1,25 dl d'eau pour le sirop
- 2 jaunes d'œuf + 1 œuf entier (3 jaunes + 1 blanc)
- vanille et/ou écorce de citron
- cannelle
- sucre en poudre.
Frédérique Voisin-Demery from Grenoble, France · CC BY 2.0
Also recorded in
- Pasteis de Nata — Germany