Cassoulet
France
Published method, 10 steps.
Ingredients
- 500 g de haricots blancs secs
- couennes de porc
- 1 kg de viande ; confit de canard ou d'oie, saucisse de Toulouse (andouillettes, côtes de porc ou côtelettes de mouton)
- 1 oignon
- un bouquet garni
- une tête d'ail
- sel, poivre, Cumin, clous de girofles, baies de genévrier
- eau.
Adoscam · CC BY-SA 4.0
Also recorded in
- Cassoulet — Spain