Cassoulet
France
Published method, 10 steps.
Ingredients
- 500 g de haricots blancs secs,
- couennes de porc,
- 1 kg de viande ; confit de canard ou d'oie, saucisse de Toulouse (andouillettes, côtes de porc ou côtelettes de mouton),
- 1 oignon,
- un bouquet garni,
- une tête d'ail,
- sel, poivre, Cumin, clous de girofles, baies de genévrier,
- eau.
Adoscam · CC BY-SA 4.0