Acras de rouget
France
Published method, 6 steps.
Ingredients
- 400 g de filet de rouget barbet effeuillé
- 100 g de pommes de terre
- 120 g de farine
- 1 œuf
- 4 cuillers à soupe de lait
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 oignon émincé et haché
- piment de Cayenne, sel et poivre du moulin, huile de friture