Ratatouille
Italy
Published method, 12 steps.
Ingredients
- peperoni (possibilmente di colori diversi)
- cipolle (meglio se rosse)
- zucchine
- melanzane (del tipo privo di semi)
- aglio
- basilico (foglioline)
- polpa di pomodoro o pomodori pelati (opzionale)
- pepe (opzionale)
- capperi (opzionale)
- sale da cucina
- olio di oliva
- vino bianco secco