Tensoba
Japan
蕎麦（そば）は、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺、および、それを用いた料理。中華そばとの対比で「日本蕎麦（にほんそば）」、「和蕎麦（わそば）」という表現が用いられるほか、沖縄そばとの対比では「ヤマトそば」と呼ばれることもある。…
Ingredients
- Noodles (soba)
- tempura
adactio from E-Kagen Sushi & Noodle Coffee Bar 1, Brighton, England · CC BY 2.0