Kinpira

Japan

金平（きんぴら）は、日本食の惣菜の一つ。繊切りにした野菜を砂糖・醤油を用い甘辛く炒めたもの。特に繊切りまたは笹がきにしたゴボウを主に調理したものはきんぴらごぼうと呼ばれる。…

Ingredients

• Burdock
• carrot
• lotus root
• celery
• kabocha
• udo
• soy sauce
• mirin

yoppy · CC BY 2.0

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