Nikujaga
Japanese pork, Japan
肉じゃが（にくじゃが）は、日本の煮込み料理の一つである。肉とじゃがいもを醤油や砂糖などで甘辛く味付けした煮物であり、玉ねぎやにんじん、糸こんにゃくなども入れることがある。肉には、牛肉、豚肉、鶏肉などが使用される。肉じゃがの調理法は人により様々であり、調理の工程に定まったものがない。大きくは、油で炒めてから煮…
Ingredients
- Meat (sliced or ground beef
- or pork)
- potatoes
- onion
- sweetened soy sauce
- mirin