Satsuma-age
Kagoshima, Japan
薩摩揚げ（さつまあげ）は、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた食べ物または日本の料理でもある。琉球王国から伝わった「ちきあぎ」が原型。魚肉練り製品であり、「揚げかまぼこ」に分類される。…
Ingredients
- Surimi
Sakurai Midori · CC BY 2.5
Kagoshima, Japan
薩摩揚げ（さつまあげ）は、魚肉のすり身を成型し、油で揚げた食べ物または日本の料理でもある。琉球王国から伝わった「ちきあぎ」が原型。魚肉練り製品であり、「揚げかまぼこ」に分類される。…
Sakurai Midori · CC BY 2.5