Kukicha

Japaneseterms, Japan

茎茶（くきちゃ、英語：もしくは）は、日本の緑茶の一種。棒茶（ぼうちゃ）とも呼ばれる。チャノキ (Camellia sinensis) から採れる茶の若枝、茶葉の柄、新芽の茎を混ぜて作られる。芽茶、粉茶とともに出物と呼ばれ、荒茶から煎茶を製造する過程で取り除かれた部分から作るものである。…