Sancocho antioqueño
Spain
Published method, 9 steps.
Ingredients
- 16 tazas de Agua
- 500 g de Carne de res
- 500 g Carne de cerdo
- 2 cucharadas de Aceite
- 4 tallos de Cebolla larga
- cantidad necesaria de Perejil
- cantidad necesaria de Cilantro
- 4 unidades de Plátano verde
- 2 unidades de Mazorca
- 2 unidades de Zanahoria
- 130 g de Arracacha
- 500 g de Papa
- 4 hojas de Repollo
- 250 g de Yuca
- cantidad necesaria de Comino
- cantidad necesaria de Sal
- cantidad necesaria de Pimienta