Fríjoles antioqueños
Spain
Published method, 4 steps.
Ingredients
- 8 tazas de frijoles cargamanto.
- 2 plátanos verdes en pedacitos.
- 1 unidad de zanahoria rallada.
- 1 unidad de cebolla cabezona picada.
- 3 manitas de pezuña ahumada o tocino.
- 2 cucharadas de aceite.
- 2 cucharadas de salsa de tomate.
- 1 ½ tazas de hogao de cebolla larga y tomate.
- Sal, pimienta y comino al gusto.