Épaule d'agneau en croûte grillée
France
Published method, 9 steps.
Ingredients
- 1 épaule d' non désossée
- 3 échalotes et 1 oignon hachés
- 2 gousses d'ail écrasées
- 125 g de chapelure
- 4 cuillers à soupe d'huile d'olive, 2 cuillers à soupe de moutarde, 2 cuillers à soupe de fines herbes, 1 cuiller à soupe de sauge séchée et émiettée
- 1 pincée de paprika, sel et poivre