Vinaigrette
France
Published method, 5 steps.
Ingredients
- vinaigre : une cuillère à soupe (et une demi-cuillère à soupe en plus si on la réalise sans moutarde)
- moutarde (optionnel) : une demi cuillère à soupe
- sel : deux pincées
- poivre : un ou deux tours de moulin
- huile (d'olive, de noix, d'arachide ou de tournesol) : trois cuillères à soupe environ
- de l'oignon et/ou de l'échalote (en fines tranches ou haché)
- des fines herbes (ciboulette, persil)
- de l'ail (pilé ou en dés)
Benreis · CC BY-SA 4.0