Truite au vin jaune

France

Published method, 8 steps.

Ingredients

• De belles truites,
• 1 verre de vin jaune du Jura,
• De la crème fraîche,
• De l'huile d'olive,
• Une échalote, sel, poivre, persil,
• Une petite cuillère de moutarde.

Open this record in the atlas