Truite au bleu
France
Published method, 6 steps.
Ingredients
- Des s sauvages de rivière, de torrent, ou de vivier vivantes
- 2 litres d'eau
- 1 verre de
- 1 verre de (Chardonnay du Jura, Savagnin du Jura ou Riesling d'Alsace)
- 4 s, 3 s, 1 bouquet de
- 20 g de sel gris, 3 cuillères à soupe de en grains