Truffade

France

Published method, 6 steps.

Ingredients

• 1 kg de pommes de terre (type BF 15)
• lard ou Saindoux ou graisse d’oie
• 1 cayeu d'ail
• 250 g de tomme de Cantal fraîche (voir également tomme fraîche aligot)
• sel, poivre.

Sebleouf · CC BY-SA 4.0

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