Tourtou
France
Published method, 6 steps.
Ingredients
- 200 g de farine de sarrasin (2/3)
- 100 g de farine de blé type 55 (1/3)
- 5 g de levure de boulanger (fraîche en cube)
- 3/4 litre d'eau ou de mélange eau lait 2/3 pour 1/3, tiède
- sel (10 g suivant votre goût)