Soupe méditerranéenne de tomates
France
Published method, 4 steps.
Ingredients
- 1 kg de tomates bien mûres, pelées, épépinées et coupées en morceaux
- 2 blancs de poireaux taillés en fines lamelles
- 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 3 branches de basilic
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel de cuisine et poivre