Sauce pour calçots

France

Published method, 16 steps.

Ingredients

• 4 tomate de grappe
• 1 nöra ou une cuillère à soupe de poulpe de nöra
• 100g d'amandes toastées
• 30g de noisettes toastées
• 800ml d'huile d'olive extra vierge
• sel

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