Sauce gribiche
France
Published method, 10 steps.
Ingredients
- 3 œufs durs
- ¼ de litre d’huile d’arachide
- 1 c à s de moutarde forte
- 1 échalote
- 1 petit bouquet de persil
- 3 branches d’estragon
- 6 brins de ciboulette
- 1 c à s de vinaigre
- 1 c à s de câpres
- Sel fin
- Poivre du moulin
Krzysztof Golik · CC BY-SA 4.0