Sauce bolognaise
France
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 100 g de lard maigre de porc haché
- 1 demi verre de vin blanc
- 1 verre de bouillon de viande
- 1 oignon, une carotte et un cèleri émincés
- 5 cuillerées de jus de tomate (double ou triple concentré)
- huile d'olive, sel.
LETCHY06 · CC BY-SA 4.0