Quatre-quarts
France
Published method, 7 steps.
Ingredients
- 5 œufs à température ambiante (soit environ 250 g),
- équivalent de la masse des œufs en farine (environ 250 g),
- équivalent de la masse des œufs en sucre (environ 250 g),
- équivalent de la masse des œufs en beurre (environ 250 g) fondu,
- 7 g de levure chimique (facultatif mais conseillé).