Poulet à la Gaston Gérard
France
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 1 poulet coupé en morceaux cru (1 kg-1 kg 500)
- 150 g de comté râpé
- 3 oignons
- 2 verres de vin blanc (idéalement Bourgogne Aligoté ou Bourgogne blanc)
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 40 g. de beurre
- 1 bonne c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à café de paprika
Arnaud 25 · CC BY-SA 3.0