Purée d'aubergines

France

Published method, 5 steps.

Ingredients

• 2 grandes s
• 250 g de s pelées et coupées
• 15 cl d’
• 2 s finement hâchés
• 2 gousses d’ écrasées
• le jus d’un
• thym, romarin, herbes de Provence, sel et du moulin

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