Potée lorraine
France
Published method, 11 steps.
Ingredients
- 1 jarret de porc demi-sel,
- 2 saucisses fumées,
- 100 g de lardons,
- 250 g de haricots blancs,
- 4 carottes,
- 4 navets,
- 4 petits poireaux,
- 6 pommes de terre,
- 1 petit chou frisé,
- 1 oignon piqué d'un clou de girofle,
- 1 bouquet garni,
- 2 cuillerées à soupe d'huile,
- sel et poivre.