Poulet fafa
France
Published method, 9 steps.
Ingredients
- 1 gros poulet, vidé, désossé et coupé en gros morceaux,
- 1 kg de pousses d'épinards ou de fafa,
- 3 gros oignons blancs,
- 1 gousse d'ail,
- de la racine de gingembre, 4 à 6 cm selon la grosseur,
- 25 cl de lait de noix de coco,
- une demi noix de muscade,
- 10 cl d'huile d'arachide,
- 1 tablette de bouillon de volaille,
- 15 cl d'eau, sel et poivre du moulin.