Potée comtoise
France
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 300 g de lard salé ou de travers de porc franc-comtois
- 1 palette de porc fumée de 1 kg franc-comtois
- 2 saucisses de Morteau Label Franche Comté
- 300 g de poitrine fumée franc-comtoise
- 200 g de carottes
- 5 pomme de terre
- 100 g de navets
- 3 poireaux
- 2 choux
- 1 oignon
- 1 ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Du pain de campagne rassis.
Arnaud 25 · CC BY-SA 4.0