Potée comtoise
France
Published method, 5 steps.
Ingredients
- 300 g de lard salé ou de travers de porc franc-comtois,
- 1 palette de porc fumée de 1 kg franc-comtois,
- 2 saucisses de Morteau Label Franche Comté,
- 300 g de poitrine fumée franc-comtoise,
- 200 g de carottes,
- 5 pomme de terre,
- 100 g de navets,
- 3 poireaux,
- 2 choux,
- 1 oignon,
- 1 ail,
- 1 bouquet garni (thym, laurier),
- Du pain de campagne rassis.