Porc laqué
France
Published method, 10 steps.
Ingredients
- 1 kg d'épaule de porc
- 2 cuillères à soupe de sauce soja foncée vieillie
- 2 cuillères à soupe de sauce soja ordinaire
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres
- 2 cuillères à soupe de vin de riz de cuisine (shaoxing) ou bien du Xérès
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de sauce hoisin
- ½ cuillère à café de cinq épices