Omelette Angevine
France
Published method, 10 steps.
Ingredients
- Six œufs
- 30 grammes de beurre salé
- Une pincée de sel (suivant goût)
- Une pincée de poivre
- 60 grammes de gruyère
- Un petit bouquet de persil (ou de ciboulette)
- 75 grammes de lardons
- Une grosse pomme de terre épluchée et coupée en petits cubes.
- Un blanc de poireau nettoyé et coupé en petits cubes