Mirepoix
France
Published method, 3 steps.
Ingredients
- 100 g de jambon coupé en dés
- 100 g de carottes coupées en dés
- 5 g d' échalotes émincées
- 50 g d' oignons émincés
- 50 g de beurre doux
- thym, feuilles de laurier, persil
Didier Descouens · CC BY-SA 3.0