Kouign amann
France
Published method, 15 steps.
Ingredients
- 250 g de farine type 55
- 250 g de beurre demi-sel
- 250 g de sucre
- 165 ml d'eau tiède
- un creux de main de sel (mettre plutôt avec la farine et non avec l'eau et levure)
- 10 g de levure de boulanger déshydratée.
Andy Li · CC0