Kig ha farz

France

Published method, 8 steps.

Ingredients

• Viande :
• 500 g de jarret de
• 250 de
• 250 g de
• Légumes :
• Quelques légumes du potager (s,,,, x)
• 3 s
• Farz :
• 500 g de de blé noir (sarrasin)
• du lait
• 50 g de beurre
• 2 œufs
• 250 g de
• 1 cuillère à soupe de gros sel
• Saindoux ou lipig (beurre et échalotes)

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