Gâteau de pommes de terre
France
Published method, 8 steps.
Ingredients
- 500 g de pâte feuilletée
- 1 jaune d'œuf
- Pour la garniture :
- 350 g de petit salé cuit sans os
- 150 g de lardons maigres
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 30 cl de crème liquide
- 4 gousses d'ail
- 3 grosses échalotes
- 1 bouquet de persil plat
- sel, poivre
Karen and Brad Emerson · CC BY 2.0