Gratin dauphinois

France

Published method, 8 steps.

Ingredients

• 1 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte)
• 250 ml de crème fraîche
• 1/4 litre de lait
• sel, poivre, muscade râpée, ail
• 1 jaune d'œuf.

Jacklee · CC BY-SA 4.0

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