Gardiane
France
Published method, 8 steps.
Ingredients
- 500 gr à 1 kg de viande de taureau de camargue
- 1 gros oignon
- 1 grosse carotte
- 1 bouquet garni
- clous de girofle
- huile d'olive
- vin rouge (en fonction de la quantité de viande)
- farine de blé.
Véronique PAGNIER · Public domain