Gardiane

France

Published method, 8 steps.

Ingredients

• 500 gr à 1 kg de viande de taureau de camargue,
• 1 gros,
• 1 grosse carotte,
• 1 bouquet garni,
• clous de girofle,
• vin rouge (en fonction de la quantité de viande),
• farine de blé.

Open this record in the atlas